Terbiyeli Kuru Fasulye Çorbası
Malzemeler :
200gr.tereyağı
2 su bardağı kuru fasulye
3adet soğan
2 lt et suyu
200gr krema
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı sirke
4 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı hardal
Yapılışı :
Tencerenin içine yağı ve soğanı koyup karıştırın. Soğanlar yumuşadığında fasulyelerin yarısını koyun. Diğer yarısını ayırın. fasulyenin suyunu et suyunu tuzunu ilave edip doğrayıcıdan geçirin. Ve tencereye boşaltın. Başka bir kaba hardal, sirke, un, yumurta ve kremayı koyun. iyice karıştırın çorbanın içine ilave edin. Ayırdığınız fasulyeleri de ilave edip 5 dk kaynatın. Servise hazır.
alp
Şimdi fasulye de mi doğrayıcıdan geçecek. bu doğrayıcı rondo mu?
sukriye
Miktar fazla gibi, 8-10 kişilik.. yarım ölçü bana uyar. Tarif aklıma yattı..