Topik

Tarih: Ekim 15, 2007 Kategori: Salatalar | Yorum : 1

Malzemeler :

1 kg nohut
6 adet patates
4 kg soğan
1 çorba kaşığı şeker
750 gr tahin
karabiber
tarçın
tuz

Yapılışı :

Nohutu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün haşlayın. Sonra püre haline gitirin. Patatesleride haşlayıp püre haline getirin ve nohuta ekleyin. İçine 250 gr. tahin, tuz, karabiber ilave edin. İçi için; soğanları 2 saat kadar suyunu çekene kadar pişirin. Soğanlar biraz ılıdıktan sonra ine kalan tahini ve karabiberini ilave edin. Onun da ortasına soğan harcı konulup, naylon bir poşetle dört tarafından kapatın. Soğuk servis yapın..