Buradasınız:Anasayfa » Çorbalar » Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

6 yada 8 kişiliktir.
Hazırlama süresi : 5 dakikadır.
Pişirme süresi : Tencerede orta ateşte 25 dakikadır.

Malzemeler :
Yoğurt (1 su bardağı)
Un (3 çorba kaşığı)
Yumurta (2 adet sadece sarısı)
Limon ( yarım limon suyu)
Pirinç (1 çay bardağı)
Kuru nane (1 tatlı kaşığı)
Pul biber (1 tatlı kaşığı)
Tuz (1 tatlı kaşığı)
Tereyağı (2 çorba kaşığı)
Su (6 bardak sıcak olarak)

Hazırlanışı :
Bir tencereye 5 bardak sıcak suyu döküyoruz. 1 çay bardağı pirinci içine atıyoruz. Pirinçler pişene kadar beş altı dakika haşlıyoruz. Ayrı bir tavada 3 çorba kaşığı un, 1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta sarısını iyice çırptıktan sonra karıştırıyoruz. İçine bir bardak soğuk su döküyoruz. Bu arada suyu dökerken hafif karıştırmaya devam ediyoruz. Bu karışımı bir süzgeç yardımı ile tencereye boşaltıyoruz. Daha sonra orta ateşte karıştırmayı devam ettiriyoruz. Bir tavada iki çorba kaşığı tereyağı eritiyoruz. Yağın içine birer tatlı kaşığı nane ve pul biberi serperek 1 – 2 dakika kadar karıştırıyoruz. Bu karışımı kaynamakta olan çorbamıza ekliyoruz. bir tatlı kaşığı tuzda ekledikten sonra bir taşımlık kaynatıyoruz. Kaynama işlemi bittikten sonra çorbamız hazır. Yayla çorbasını servis ederken üzerine kırmızı biber ekleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca yoğurdun süzme yoğurt olması tam kıvamı bulmanızı sağlayacaktır.

Bir başka çorba tarifimizde görüşmek üzere afiyet olsun.

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön