Buradasınız:Anasayfa » Zeytinyağlılar » Zeytinyağlı Pazı Sarması

Zeytinyağlı Pazı Sarması

Zeytinyağlı Pazı Sarması

Malzemeler

3 Bağ Pazı
2 Adet Soğan
1,5 Su Bardağı Pirinç
1 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
1 çorba Kaşığı Kuş Üzümü
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Nane
1 Adet Havuç
Yeni Bahar
Karabiber
Pul Biber
Kuru Nane
Zeytinyağı
Tuz
Su

Yapılışı

Güzelce ayıklanmış ve temizlenmiş olan pazı yapraklarını haşlayınız. Derin bir tencereye ince ince doğranmış soğan, dolmalık fıstık ve zeytinyağı koyarak kavurunuz.

Pirinç ve baharatları da tencereye ilave ederek üzerine su dökünüz ve kapağını kapatarak suyun çekmesini bekleyiniz. Suyunu çeken iç harcımızın altını kapatınız ve dereotu, maydanoz, naneyi ince biçimde kıyarak harca ekleyiniz.

Havucu soyarak yuvarlak biçimde dilimleyiniz.Bir tencereye diziniz. Haşlanmış pazıların içine hazırlamış olduğumuz harcı koyarak sarınız ve havuçların üzerine diziniz.

Sarma işlemi bittikten sonra dolmaların üstünü geçmeyecek miktarsa sıcak su, tuz ve zeytinyağı ilave ediniz. Ocağın üzerinde kısık ateşte pişiriniz. Pişen sarmalarımızı bir tabağa ters çevirerek servis ediniz. Afiyet olsun..

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön