Buradasınız:Anasayfa » Eski Yemek Tarifleri » Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa

Malzemeler :

2000 gram pırasa
280 gram zeytinyağı (1 bardak)
100 gram havuç (2 küçük)
30 gram pirinç (1/2 kahve fincanı)
1/2 bardak su
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
1 adet limon (yanında)

Yapılışı :

Düdüklü tencereye; 1 bardak zeytinyağı, bir çeyrek bardak su, yeşil tarafları atılmış ve yarım parmak uzunluğunda parçalara doğranmış ve üstten bir kabuğu soyulmuş ve yıkanmış 2000 gram pırasa, kazınmış ve meyilli olarak uzunca kesilmiş iki küçük havuç, yıkanmış yarım kahve fincanı pirinç, 1 tatlı kaşığı toz şeker ile yarım çorba kaşığı da tuz konarak düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
Sonra tencereye yüksek ateş verilerek, üstündeki düdük yukarıya doğru oynayıp da bol buhar ve ıslık gibi sesler çıkarmaya başladıktan sonra hesap edilmek üzere, pırasa, yarıya kadar azaltılmış ateşte 20 dakika pişirilir ve ateşten alınarak, buharı boşaltıldıktan sonra kapağı açılarak soğuduktan sonra tabağa alınır ve yanında limon ile birlikte servis yapılır.

Bu site bir Seocu.com projesidir. Onnline Reklam 2003 - 2013 | Profesyonel seo hizmetleri

Yukarı Dön